竹製蒸籠炊蒸出來的食物，充盈著竹子的特有香氣，竹蒸籠輕便，而且竹蓋子的透氣性佳，籠內多餘的熱氣可以很順利的從竹編蓋子的細孔中逸出。也因其天然的材質不過分悶熱、不會積水，所以蒸出來的食物口感比較好，也更入味。

竹蒸籠有許多不銹鋼蒸籠、電鍋無法取代的優點

❶ 可以吸收水氣，讓成品不易被滴到水軟爛發皺。

❷ 讓成品散發獨特天然竹子香氣。

❸ 竹蒸籠有種懷舊、樸實的感覺，可以讓成品賣相、質感更好。

新買的竹蒸籠的處理方式

❶ 泡水4-12小時以上，可將蒸籠中的竹鹼釋放出來，也較不易變形用中性清潔劑刷洗，並沖洗乾淨。

❷ 用中性清潔劑刷洗，並沖洗乾淨。

❸ 最後空蒸30分鐘（熏蒸處理），放置通風陰涼處乾燥即可。

●蒸籠做熏蒸的目的是把竹子裡的黃水蒸出來，同時也是把竹籠中泡過的防腐的藥水清洗乾淨。熏蒸後使用熱的清水洗乾淨晾乾就可以了。另外，新蒸籠使用時前幾天多多少少也還有一點黃水，蒸東西時間注意點。

蒸籠熏蒸處理逼出植物黃水

竹蒸籠的清潔＆保存方式

●使用後蒸籠蓋儘可能不用水清洗，可用濕布擦一下即可，如有食物渣粘著蓋內，可用水清洗完後，及時晾乾，這樣不易發生霉變，蒸籠就更加耐用，也不會影響密封性。

●蒸籠要用洗潔精清洗乾淨，清洗後蔭乾放置收納在乾燥並通風良好的地方。蒸籠用得時間越長，蒸籠的色澤會有變化，成金黃色。

●久放不用的蒸籠存放時可收納在紙箱內或用牛皮紙袋包覆。

如果蒸籠發霉了怎麼辦？可能的原因有

●保存的地方太潮濕。

●沒晾乾就收納。

●前一次清洗的時候沒有洗乾淨。

發霉的處理方式

❶ 用清潔劑+牙刷+菜瓜布刷洗掉蒸籠上的黴菌，尤其是細縫不能放過。

❷ 開啟烤箱設定溫度100度，將蒸籠放進烤箱烘乾殺菌15~20分鐘。

❸ 最後再依照上面的保存方式保存好，不要再讓蒸籠發霉啦。

1尺3加厚手工竹製蒸籠三層一蓋/組

材      質：孟宗竹＋杉木

規      格：

籠身

外圓直徑約39.5cm,

內圓直徑約36cm, 

外高含牙口約14cm, 

外高不含牙口約12cm,

內高約9cm

蓋

外圓直徑約39.5cm,

外高約7cm

1尺3加厚手工竹製蒸籠三層一蓋NT$3200元/組

售價不含運,宅配運費另計

此價格為未稅優惠價,開立發票需外加5%(須開立發票請先聯繫我們）